柔性线路板厂的员工们，晚上下班后喜欢邀请三五知己去附近小餐馆或者大排档喝上两杯，但是经常会发现“干净”筷子上还有菜叶残渣。对于使用餐馆的筷子，吃货们心里总是怕怕的。所以呀，为了安全起见，还是用滚烫烫的茶水冲洗先。

  等等！您以为这样就能起到杀菌作用了。不好意思，柔性线路板厂小编可要残忍告诉你一个真相，冲烫筷子其实并没有什么卵用！╮(╯▽╰)╭

  冲洗是不会消毒的，这是常识！如果真想放心，可以用酒精棉片擦拭餐具，简单易行。

  根据专家们的试验结果显示，脏的筷子即使用不同温度的水冲洗后，其残留菌落总数残留的菌落总数最少都有500cfu/平方厘米，远远大于临床上规定的5cfu/平方厘米！吓得宝宝再也不敢再用筷子吃饭了！

污染后的筷子 水冲后细菌依然超标

  没有消毒且被人为污染的筷子，水冲以后会不会更干净，能否达到卫生食用的要求？宝宝们都很好奇。为此，专家们决定来个解密大行动。

  专家们将5支消毒筷子置于潮湿环境中放三天后拿到实验室进行化验。

  试验人员同样用常温、50℃、80℃的水和沸水分别冲洗筷子，第五支筷子未做任何处理，作对比用。之后五支筷子被置于无菌水中，晃动20次左右。每个试管取1毫升样品。加到对应的菌落总数测试片上。随后，试验人员采用10倍稀释法检测样品中的菌落总数。完成上述步骤后将测试片依然置于37℃电热恒温培养箱中。

  一天后取出发现，未经冲洗的筷子细菌总数约有2660cfu/平方厘米，经常温水涮后的筷子细菌总数为1250cfu/平方厘米，50℃、80℃的水和沸水冲过的筷子菌落总数分别为580cfu/平方厘米、500cfu/平方厘米、950cfu/平方厘米。对比发现，用水冲洗，确实可以达到减少筷子上细菌的作用，但依然达不到卫生标准。从结果看，用不同温度的水冲筷子，确实会起到一些清洗作用，但清洗效果最好的筷子上菌落总数依然超过500cfu/平方厘米，直接食用还是可能会造成腹泻。

那么问题来了：一次性筷子是否更卫生？

  很多人以为一次性筷子比较卫生、安全，因此出外就餐只愿意使用一次性筷子，殊不知，一些低劣加工的一次性筷子由于留存有用来“美白”的二氧化硫，其危害远大于消过毒的非一次性餐具。中国市场各类木制筷子消耗量十分巨大，以一次性木制筷子为例，每年消耗一次性木筷子450亿双(约消耗木材166万立方米)。

  一次性筷子危害如此之大，而且还那么不环保，一度君可要严肃认真负责地劝服大家舍弃舍弃再舍弃！

筷子使用超过三个月可能会致癌？

  不要以为只是外面餐馆的筷子才不安全，家里用的筷子也许同样暗藏着危机。

  家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，导致筷子的含水量特别高，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。

  有数据显示，近50%的人体内存在致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是家庭传播，筷子就是重要的传播渠道之一。因此，筷子最好像牙刷一样，每3个月到半年就更换一次。此外，筷子必须要定期进行消毒杀菌，最好用沸水煮3-5分钟，或者用蒸汽蒸几分钟。

那么如何判断筷子是否过了期呢？

  这年头啊，真的是什么都有保质期啊。但是筷子上面没有标签，怎么知道它到底有木有过期呢？就让聪明的小编告诉你吧。

  1.如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质。

  2.筷子显得潮湿，或者出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期。

  3.闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。

  切记这几点，就可以在妈妈面前装装逼啦！

  当然，不同筷子的保质期也不同。不知道各位哥哥妹妹们，看韩剧时有没有发现韩国欧巴们吃饭都是用金属筷子的呢？原因绝对不是因为有钱这么肤浅。

  虽然金属筷子夹菜麻烦，但是卫生，清洗起来特别特别方便，滑溜溜的还可以锻炼筷子神功呢！

  所以，到餐馆吃饭，用沸水冲洗筷子只是然并卵，并不能真正起到杀菌作用。家用筷子同样也不安全，如果长期使用，很容易成为细菌滋生的温床。所以为了吃得香吃得健康，筷子一定要彻底消毒干净还得定时更换。